Granel, nouvel établissement aux Halles San Martin.

Un parfum délicieux s’échappe des compartiments de méthacrylate qui renferment des épices exotiques, différents types de pâtes, des fruits secs, des biscuits artisanaux et des céréales, pour ne citer que quelques-uns des plus de 80 produits qui sont en vente chez Granel (En Vrac), le dernier commerce qui s’est installé aux Halles San Martin.

Les soeurs Conchi et Eva Rico ont choisi nos Halles parce que « San Martin est une référence pour nous, car tout ce qui y est vendu est de qualité. C'est pourquoi nous avons tenu à installer ici une sorte de vitrine de notre magasin de la rue Larramendi, où nous offrons bien davantage de produits ».

Chez Granel, le client peut voir et sentir avant d’acheter. Il n’est pas obligé d'acheter une quantité déterminée. Il n'y a pas de minimum. « Cela aide à une consommation responsable en évitant les achats compulsifs, comme c'est souvent le cas au supermarché : on achète des choses dont on n’a pas réellement besoin, qui s’accumulent dans le placard et que l’on ne consomme jamais. Ici, vous pouvez acheter la quantité voulue à partir de 5 grammes, qui est le poids minimum de la balance. Par exemple, le chocolat, tu peux acheter la tablette entière ou simplement trois onces », expliquent-elles.

L'un des objectifs de Granel est de minimiser ses propres déchets. À noter qu'elles n'utilisent pas de sacs en plastique. « Nous utilisons des sacs en papier ou en amidon de pomme de terre. Nous sommes préoccupées par la consommation excessive d'emballages en plastique et, précisément, la vente en vrac permet de s’en passer. Avec l’impact positif sur l'environnement et les écosystèmes que cela implique, tout en aidant à être plus conscients de notre alimentation. Nous disposons de nos propres récipients de conditionnement, mais les clients peuvent apporter les leurs, s’ils le souhaitent ».

Plus d’info : www.granel.cat