L'été est pour beaucoup d’entre nous un paradis particulier. Un moment de détente et de bien-être. Et de plaisirs gastronomiques. Dans le nº 25 de Fan, le magazine des Halles San Martin, nous vous donnons des idées pour profiter de Donostia/San Sebastián. Des recettes fraîches à base de produits locaux et de saison, pour vous permettre de disposer d’un maximum de temps libre ; des propositions de sport à pratiquer à La Concha ; des lectures d'été, du shopping dans la ville... Nous vous facilitons la vie pour un été réussi à Donostia/San Sebastián.

Organisée par la Fondation Hazi et l’association Hostelería de Gipuzkoa, le samedi 2 juin débute la quatrième édition de la Semaine du Txakoli, de l’Anchois et du Bonite, à laquelle les Halles San Martin participent pour la première fois.

Jusqu'au 9 juin, vous aurez la possibilité de déguster des tapas ou des rations, accompagnées de txakoli, dans plusieurs établissements de nos Halles.

Tacos, arepas, nachos au guacamole, chilaquiles... Tous les vendredis et samedis du mois de mai et de juin, de 11:00 h à 20:00 h, au stand Gastropote, vous pourrez découvrir les plats les plus populaires de la gastronomie latine.

Les étudiants du Basque Culinaire Center, Julio Lence Paredes, Roberto Zulaica Isidro et Ricardo Navarro ont choisi nos Halles pour présenter leurs créations et remplir San Martin des odeurs et saveurs de l'Amérique Latine.

Venez et dégustez-les sur place !  Ou emportez-les chez vous.

On a tout ça préparé pour vous:

La fromagerie Adarrazpi est nichée en pleine nature, sur les flancs du mont Adarra. C'est là que le berger Mikel Beldarrain et sa femme Inma Iriondo produisent, main dans la main, des fromages sous l'Appellation d'Origine DO Idiazabal. Jeunes et animés par un esprit d'entreprise, ils ont quitté la ville pour se consacrer corps et âme à ce métier traditionnel tout en restant ouverts « aux nouvelles technologies ».

5 Avril, jeudi
BACK [Pop Rock]
Back est un quatuor composé de musiciens de rock vétérans de la région de la Bidassoa (Gipuzkoa): Joel (guitare, claviers et chant), Kaio (guitare et chant) et Jesus (batterie et chant). La musique de Back s'inspire de celle des années 60 et 70 du XXe siècle, combinée avec des thèmes signés par Joel.

L'équipe de Gastropote, encadrée par Nerea Aramburu et Miren Celaya, en compagnie des Chefs Alex Barrena et Xabier Celaya, s’est rendue sur le plateau de l’émission de cuisine Txoriene d'ETB1. Avec le Chef Zigor Iturrieta, ils ont préparé devant les caméras deux des tapas vedettes du Gastropote : tataki de saumon à la vinaigrette de mangue et sandwich baguette de veau.

Si tu aimes les voitures, jeudi 22 février, exposition à Gastropote de la dernière BMW X2 en collaboration avec BMW Lurauto.

Pour la première fois, deux étudiants universitaires de Donostia/San Sebastián, Iker Gastaminza et Yannick Briones, vont participer au rallye Uniraid, qui se déroulera du 24 février au 4 mars 2018. Une compétition solidaire durant neuf jours, au cours de laquelle ils vont distribuer du matériel dans les hameaux les plus défavorisés du désert du Sahara.

Pour ce faire, le jeudi 15 février, la galerie centrale des Halles San Martin accueillera un point de collecte de matériel pour enfants :