Les commerces San Martin

San Martin merkatuko arrandegi ezagun horretaz arduratzen den familia bereko hirugarren belaunaldia da Rosa Mari. «Amarengandik jaso nuen postua, baina amonak sortu zuen. Oso harro nago».

"Juancar senarrarekin eskuz esku aritzen naiz. Gizon atsegin-atsegina da, oso lasaia. Gaztetan hasi nintzen lanean: 13 urte nituenerako hegaluzeak garbitzen nituen. Amak ikasteko esaten zidan, baina nik arrandegian egon nahi nuen. Merkatuan eman ditudan urte hauetan guztietan pertsona miresgarriak ezagutzeko parada izan dut. Gure amonaren bezeroen bilobei saltzen diegu, Antiguatik baitatoz gurera erostera. Atsegin handia da hori. Jendeak badaki hemen erosten duten guztia freskoa dela. Inork ez die Aginagako izenez Frantziatik ekarriko. Izugarri gustatzen zait lana. Eta arrainak, denak gustatzen zaizkit. Lehen oso ohikoa zen “katuarraina” jatea eta nik askotan jaten nuen portuan, osaba-izeben etxean, baina garbitzeko oso zaila zen. Arraia saltzen jarraitzen dugu, baina gazteek ez dute ezagutzen. Muxumartina ere oso ohikoa zen lehen. Nire ustez arrain guztiak dira ederrak!".

Précédent