Te contamos al detalle cómo funciona nuestro mercado online, en el que podrás hacer la compra de toda la vida, donde quieras y cuando quieras. Y ya que estamos en temporada de verdel, te contamos cómo preparar una ensalada de puerros con verdel en escabeche de txakoli y un espectacular markitako de verdel.

¡Ya está en el mercado la revista Martintxo de abril! Entrevistamos al chef Iñigo Peña, del Restaurante Narru, recientemente galardonado con su primer Sol Repsol. Visitamos la huerta de Irune y Jose Mari de Altzueta Barazkiak y charlamos con Nadia y Nora Arratibel de Ondarreta.

Con motivo del 8 de marzo, en la revista de este mes homenajeamos a las mujeres que trabajan en nuestro mercado y que forman parte de su historia. Todas ellas tienen historias que contar. Además, te proponemos dos deliciosas recetas con alcachofas la reina de la temporada. Y una entrevista con Iñigo Argomániz, fundador de Get In.

Las alubias de Tolosa nos calientan en los meses más fríos de invierno. Llegadas directamente de las huertas de nuestros baserritarras, son las reinas de la temporada. Te contamos cómo prepararlas y con qué acompañarlas.

¿Qué tal habéis empezado el año? En el mercado ya tenemos nuestra revista Martintxo, en la que hacemos un especial Tamborrada, con recetas de nuestros asentadores y comerciantes para que os animéis a prepararlas en casa. ¡Pásate a por tu ejemplar!

En Navidad a todos nos apetece darnos un capricho gastronómico. Echa un vistazo a nuestra revista Martintxo de diciembre, porque te hacemos una selección de productos que te van a alegrar las fiestas: ostras, besugo, cordero, foie, rosco de Reyes... ¿Habéis organizado ya vuestras compras de Navidad?

¡Dadle al Me Gusta si sois fan de la morcilla de verduras! ¡A nosotros nos encantaaaaa! Dedicamos nuestra revista Martintxo de diciembre a este manjar: recetas, curiosidades... ¡Y no te pierdas la entrevista con el chef Alicio garro, del legendario restaurante Ibai de Donosti!

¡Nos vamos a por setas en nuestra revista Martintxo de octubre! Hongos, níscalos, zizahoris... ¡tenemos de todo! ¡Recetas increíbles y sencillas, maridajes sorprendentes e ideas para que disfrutes de ellas increíblemente! Pásate por el mercado a por tu ejemplar gratuito o descárgatela aquí.

Artesanos. Locales. Excelentes. Hacemos una selección de quesos únicos y personales que encontrarás en nuestro mercado y con los que mostramos nuestro compromiso con la quesería tradicional y nuestro entorno cercano.

¡Hincamos el diente a la fruta de verano en nuestra revista Martintxo del mes de agosto! Recetas sabrosas, entrevistas, una ruta de bocatas míticos de Donosti. ¡Tienes una lectura para el mes de agosto!

En nuestra revista Martintxo del mes de julio hacemos un homenaje al pescado rey del verano: el bonito del norte. Recetas sorprendentes y propuestas de maridajes que te harán disfrutar muchísimo. Además, te damos todos los detalles de una nueva edición del Jazz Morning Brunch. Pásate por el mercado a por tu ejemplar gratuito o descárgatela en este enlace.

Además de ser refrescante, el gazpacho es un cóctel de vitaminas A, D y E perfecto para neutralizar los calores del verano. Te contamos cómo preparar tres con el tomate como ingrediente estrella y alguna que otra agradable sorpresa.

La revista Martintxo del mes de mayo llega llena de verduras y hortalizas de temporada. Espárragos, habitas, zizas, guindillas... ¡los tesoros de la primavera! Recetas, una selección de aceites de oliva espectaculares, entrevistas...

“Para llegar arriba tienes que tener la cabeza muy bien puesta”, nos cuenta Lucas Eguibar. Simpático, humilde y súper trabajador, le hemos entrevistado en la revista Martintxo de abril, que también llega cargada de recetas y propuestas gourmet.

Llega la primavera y el mercado se nos llena de verduras y hortalizas. Visitamos la huerta de Aitziber y Mikel, del puesto Goiatz Erribera Baserria, para saber cómo es la vida de estos millennials baserritarras. Aprovechamos también para preparar recetas vegetarianas que te van a encantar.

Con la ayuda de nuestros asentadores y cocineros, este mes hacemos un homenaje a las sidrerías, lugares en los que hemos celebrado, reído y cantado. ¡Que la pandemia no nos quite las ganas de comer y de beber!

Este año no nos queda más remedio que celebrar la Tamborrada en casa. Algunos de los cocineros más reputados de nuestra gastronomía nos han dado ideas para que las preparéis vosotros. Gora Donostia!

¡La reina de la huerta ya está en el mercado!¡Que viva la alcachofa! Coge en San Martín un ejemplar de la última revista Martintxo y anímate a hacer las recetas que te proponemos.

Nuestro querido David De Jorge cumple 50 tacos y está pletórico. Aprovechamos una de sus visitas a San Martin Merkatua para hincarle el diente. Pandemia, confinamiento, dieta, cesta de la compra y más cosas en la entrevista que puedes leer en este número de otoño.

¿Has hecho alguna vez mermelada en casa? En el último número de la revista Martintxo te explicamos cómo hacerla fácilmente y cómo combinarla en dos recetas súper originales. También te presentamos a la escritora donostiarra Lola Gil que desde su cuenta @desdeloslibros recomienda lecturas y no te pierdas nuestra selección de productos gourmet que puedes encontrar en nuestro mercado.

El rey del verano, el bonito del norte, protagonista del último número de nuestra revista Martintxo. Además, ¡te enseñamos a embotar en aceite y te enseñamos recetas originales, porque hay vida más allá del marmitako!

Aprovechamos la llegada del verano para contarte paso a paso cómo hacer delicioso helado casero. Te presentamos a la joyera artesana y maestra florista Idoia Lizeaga y te contamos que el popular Antonio Bar ha abierto una “sucursal” por las tardes en el Sm Bar, donde podrás probar sus pintxos y raciones. Todo esto y más en el último número de nuestra revista Martintxo.

En estos tiempos de nueva normalidad, también vuelve la revista Martintxo al mercado. Baserritarras, pescaderas y carniceros nos cuentan cómo han vivido la crisis del Covid. Os explicamos las reglas de oro para preparar pasta fresca en casa y dos recetas para que invitéis a amigos a comer en casa. Y en nuestra sección de talento local os presentamos a Irati Guarretxena, diseñadora y creadora de la firma de moda letitare.

En el primer número de Martintxo el guisante lágrima, producto destacado del mes de marzo, es el protagonista absoluto. En cuanto a las actividades, destaca la exhibición de Herri Kirolak, que se celebrará el domingo 22 de marzo a partir de las 12.00 del mediodía en la galería central del mercado.